미치지 않으면 미치지 않는다

우리가 떠올리는 커피의 대명사는 믹스커피에서 2000년대부터 생긴 카페문화와 함께 이제는 아메리카노가 자리잡았다. 그러면 이 아메리카노라는 이름은 언제부터 생긴것일까? 2차 대전 당시미군의 보급품 수요 증가와 선박을 이용한 운송 자체에 불안감이 합쳐서 물건의 가격들은 치솟기 시작한다. 그 중 커피는 일반시민, 군인 할것 없이 모두가 선호했기에 미국은 커피 배급제를 시행한다. 부족한 커피로 인해 배급제를 선택한만큼 국민들과 군인들은 환경에 적응하고자 커피에 물을 타서 기존보다 더 묽게 마시는 방식을 선택했다. 전쟁 기간 동안 물을 탄 묽은 커피를 마시는 미국인들의 습관은 전쟁 이후까지 지속되고, 이는 아메리카노라는 커피 종류가 탄생하게된 배경이 된다. 2차 대전에서 이긴 미국은 패전국인 독일과 이탈리아와 ..

기사 2022. 8. 30. 09:31

어릴적 우리 부모님 세대에서 마시던 커피는 믹스커피였다. 물론 그 전에는 그라인드 커피 몇 숟갈, 프리마 몇 숟갈, 설탕 몇 숟갈 이렇게 드시던 어르신들의 모습도 기억한다. 요즘도 시골 다방에 가면 그렇게 커피를 준다고한다. 그러한 변천사를 요 10~20년 사이에 봐 온 우리로써는 커피에 상당히 익숙한 세대다. 한국인들의 일일 커피 소비량은 전 세계인 평균 대비 약 3배라고 한다. 예측컨데 주중 점심식사 후 커피를 한잔 씩 하는 직장인들의 문화가 세계인 평균보다 약 3배의 판매량을 차지하는것으로 보인다. 한편 커피를 마시면서 카페인 과다복용에 대한 걱정을 하고 있는 사람이라면 다음 내용을 주목하자. 우리가 자주 접하는 에스프레소, 아메리카노, 핸드 드립커피의 카페인 함량을 비교하면 어떨까? 1. 에스프레..

기사 2022. 7. 2. 21:48