라즈베리를 번역하면 산딸기가 맞을까요?
영어로 라즈베리는 장미목 장미과에 속한다고 합니다. '베리'에서 유추할 수 있듯이 라즈베리는 딸기 종류입니다. '라즈'는 장미를 뜻하는 로즈의 어원이겠죠. 즉, 라즈베리는 장미과에 속하며 딸기속에 속하는 열매이며 먹을 수 있는 열매입니다. 일반딸기는 스트로베리죠? 라즈베리는 우리나라에서는 산딸기로 불립니다. 그런데 등산을 하시면서 실제로 산딸기를 보신분들은 의아하실겁니다. 왜냐면 우리나라에서 보던 산딸기와 외국에서 온 라즈베리는 다르거든요. 모양부터도 다르고, 맛도 다릅니다. 우리나라 산딸기는 외국 라즈베리보다 조금 덜 답니다. 그래서 식재료로 수입해서 쓰는것이죠. 이는 서양의 라즈베리가 우리나라의 산딸기보다 당도가 훨씬 높기 때문인데요. 당도가 높다면 당연히 상대적으로 칼로리도 높겠죠? 라즈베리는 우리..
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2022. 9. 2. 16:19
